Restauraci Bílá Kráva najdete na Vinohradech nad budovou Národního muzea. Pokud toužíte po kvalitním steaku a klidné atmosféře francouzské venkovské restaurace přímo v srdci Prahy, pak byste měli zamířit právě sem. Tento podnik staví svůj úspěch na kvalitním hovězím mase a farmářských surovinách. Můžete zde ochutnat vyzrálé hovězí maso plemene Charolais, jehněčí z farmy v Myštěvsi nebo si dopřát ovocné destiláty z Palírny Radlík, která dvakrát získala titul Palírny roku. Název restaurace, která funguje od roku 1993 a dlouhodobě si udržuje pozici mezi nejlepšími podniky tohoto druhu u nás, odkazuje k typické barvě francouzského plemene krav Charolais. Bílou Krávu vede Víťa Bajčanová, jedna z mála žen ve vysoké gastronomii, pro kterou je francouzská kuchyně nevyčerpatelným zdrojem inspirace v kombinaci s její vášní pro cestování. Vznik restaurace je spojen s plemenářskou společností Natural s.r.o., která v České republice zaváděla chovy masných plemen. Nápad založit restauraci vznikl při spolupráci s francouzskými plemenářskými společnostmi. Zakladatel Zdeněk Musil říká, že nešlo jen o inspiraci Francií, ale i o přímou spolupráci s francouzskými partnery, kteří odhalili kulinární tajemství, zásady správné porážky, francouzský typ bourání i specifické využití jednotlivých částí v kuchyni. Kromě kvalitních steaků si můžete dát tradiční bourguignon, který je pro Bílou Krávu typický, nebo jiné úpravy hovězího masa. Na menu najdete také jehněčí z vlastní farmy a různé francouzské delikatesy jako hlemýždě nebo žabí stehýnka. Neměli byste opomenout ani dezerty, například zmrzlinový dezert připravený tekutým dusíkem přímo u vašeho stolu.